Arhiva tag-ul: capsaicina

Mai 04

Ardeiul iute si a sa capsaicina

Cand Columb a gustat prima data fructul rosu si picant, in calatoriile sale prin Marea Caraibelor, l-a botezat „pimento” (ita – peperoni, eng – pepper), crezand ca ajunsese in India, de unde stia ca se importa un alt condiment iute – piperul. Astfel, dupa ce nativii americani cultivasera ardeiul gras si ardeiul iute de peste …

Continue reading »